食来运转》 花胶响螺炖鸡 20150215

本期节目介绍了“花胶响螺炖鸡”的制作方法:1、原料:土鸡,响螺,花胶,党参,枸杞,红枣,陈皮,干淮山;2、调料:盐,鸡粉;3、制作步骤:(1)锅里水烧开,鸡肉入锅汆烫,去血水,捞出;(2)另备一口锅水烧开,花胶,陈皮,党参,干淮山,红枣,鸡肉和螺肉依次入锅,调入盐,加盖大火烧开转中小火煲制1个小时;(3)起锅前再加入鸡粉提鲜,再撒入泡发的枸杞即可。 (《食来运转》 20150215 花胶响螺炖鸡)

《食来运转》 花胶响螺炖鸡 20150215本期节目介绍了“花胶响螺炖鸡”的制作方法:1、原料:土鸡,响螺,花胶,党参,枸杞,红枣,陈皮,干淮山;2、调料:盐,鸡粉;3、制作步骤:(1)锅里水烧开,鸡肉入锅汆烫,去血水,捞出;(2)另备一口锅水烧开,花胶,陈皮,党参,干淮山,红枣,鸡肉和螺肉依次入锅,调入盐,加盖大火烧开转中小火煲制1个小时;(3)起锅前再加入鸡粉提鲜,再撒入泡发的枸杞即可。 (《食来运转》 20150215 花胶响螺炖鸡)

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