除了港式锅底,也有麻辣口味满足不同人的需求。经典的美蛙鱼头锅用的是最近很流行的老北京铜锅,上层是清汤下层则是色泽诱人的美蛙鱼头。

牛蛙个头很大,全部现杀,肉质紧实嫩滑,吃起来非常过瘾。花鲢鱼头也没有什么土腥味,鱼肉咸香肥美,让人欲罢不能。

这里的猪肚鸡汤和别人不一样,它的汤依旧是珍贵的金汤,依然有大只的走地鸡,只不过添加了猪肚,淡淡的胡椒味使得这锅汤更加鲜美。

吃港式打边炉怎么少得了海鲜?喝完金汤吃了鸡肉,就可以让服务员加汤涮菜了。一般港式火锅底汤比较适合涮海鲜和牛肉。

吃港式打边炉必备的八种酱料,可随心选择喜爱的酱料。小编推荐经典的酱油+小米椒的搭配,能吃到原本食材的鲜美。

作为今天的主角,终于轮到它闪亮登场了!珍宝蟹主要产自加拿大、不列颠、哥伦比亚省的内海水域,全年均可捕捞。

珍宝蟹光是蟹壳就有手掌这么大,一整只丢进锅里慢慢变成红色,壳薄肉厚,肉质鲜美,一口就爱上。煮好之后,吸入汤汁细细在舌尖摩挲,鲜美至极。

龙虾肉质饱满,又吸收了底汤的味道,一般我都会把肉全部挑出来撕成一小条慢慢享用。煮熟后的虾肉变得更加紧实,肉壳轻微用力就能分离。入口Q弹的同时还带着浓浓的鲜味儿。

大黄贝的个头也是不小,大多都还有点害羞的半张着,放入锅中要多煮一会儿,它会慢慢开口,饱满的肉就会展现出来。

可以说是小编的最爱了,外面是豆腐的口感,里面夹了年糕,软软糯糯如同芝士,可以说是糯米控的福音了!

吃完了这么多,最后必须要一出前一丁来收尾这锅金汤!在面还未煮的软烂之前它已经吸收了饱满的精华,这时快速的捞上一筷,这一口绝对是全场最佳了!

鲜入围煮的炸粟米,在咸香四溢之中还保留着玉米本身的多汁香甜,外脆里嫩,一人一盘不嫌多!过油炸,既要确保外皮酥脆,又要保留玉米粒内芯的多汁甜嫩,真的是全凭技术!

成都的冒菜总是让人吃不厌,一颗颗小土豆有了海椒面、芝麻等提香的佐料瞬间提升了口感,土豆的内里非常绵软,鲜辣味早已丝丝入扣,吃多了绝对会上瘾。

烤脑花上头撒了特质的萝卜泡菜这样的吃法是为了解腻,酸酸甜甜正好中和了辣味和油腻,这种吃法非常值得推崇。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据