【靓汤有料】花胶一定越贵越好?保护视力应该多吃什么?

2017年中华预防医学会发布了《中国乳腺癌患者健康饮食指南》,指南明确指出乳腺癌患者的生活方式会影响预后,因此膳食营养状况、体重变化、体力活动状况及吸烟饮酒等个人生活方式相关因素与肿瘤转移复发、无病生存率和病死率相关。

饮食方面保持均衡饮食,适量的鱼肉蛋奶摄入,避免煎炸油腻食物、避免高糖饮食,多吃新鲜蔬菜水果,多吃粗杂粮,少吃精白米面。放化疗易耗伤阴津,故宜食用甘凉滋润食品,如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄、西洋参、石斛、沙参、玉竹、麦冬、马蹄、竹蔗等;煲汤时还可采用健脾、益气、养血的药食材,例如北芪、党参、白术、茯苓、淮山、当归、生熟地、阿胶等;若化疗期间胃口下降,必要时可给予部分肠内营养素口服补充增加能量。

花胶性平味甘,能补肝肾,养血止血,散瘀消肿,所以很多有肾虚遗精、腰膝酸软物理、眩晕耳鸣、产后体虚的人群喜欢用它。花胶具有一定的滋补作用,但是却不必神话它,觉得贵就一定是好东西,一定要适合自己的才行。有些人吃了花胶就不消化,肚胀难受。因为花胶是滋阴为主的,过多会滋腻妨碍脾胃运化。

长时间用眼的人群容易出现视力疲劳,因此避免长时间用眼或连续操作电子产品很重要,建议保持良好的用眼姿势,不要目不转睛,要经常眨眼湿润眼球,且用眼时保证光线分钟比较好。

日常多吃深色的蔬菜和水果,补充富含维生素A和β-胡萝卜素丰富的食物,如动物肝脏、蛋黄、南瓜、红薯、胡萝卜、杏、芒果等对眼睛都有一定的帮助。食疗方面除了可以用上述食物煲汤或做菜之外,还可选择枸杞、菊花、桑叶、蕤仁等,如菊花茶、枸杞叶猪肝汤、枸杞蕤仁滚瘦肉等。

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