10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

01花胶红枣冰糖汤

材料:花胶30克,红枣6个,姜3片,冰糖适量

做法:

1、花胶用温水浸泡好;

2、红枣洗去净,去核;

3、生姜去皮切片;

4、花胶,红枣,姜片一同放入炖锅中;

5、大火煮开后转小火炖1小时;

6、加入冰糖再炖30分钟,焖一会。

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

02 鸡肉花胶汤

材料:鸡一只,花胶两条,姜5片,盐酌量

做法:

1、鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小;

2、水开放姜和鸡块 撇去血沫;

3、待水再开 把血沫撇清后下花胶块;

4、大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可。

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

03 花胶乌鸡汤

材料:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐

做法:

1、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净;

2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净;

3、把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味即可。

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

04 花胶红枣枸杞鸡翅汤

材料:花胶1个,红枣5个、枸杞子10克、冰糖50克、鸡翅适量

做法:花胶用黄酒泡开,洗净切丝,放入煲内,加适量清水,煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅,继续煲30分钟后加入冰糖,再煲10分钟就好了。   

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

05 花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水

材料:鱼胶100克,红枣莲子各20克,冰糖50克,水250毫升

做法:

1、红枣莲子洗干净;

2、鱼胶用热水泡软,剪成小块;

3、加250水,放到电压锅炖3小时;

4、拿出来加冰糖;

5、隔水让冰糖融化就OK了。

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

06 花胶海参汤

材料:海参1条,花胶2片,乌鸡1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片

做法:

1、海参提前泡发好(提前泡好的海参,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了)

2、花胶泡发好

3、乌鸡剁小块淖去血水

4、洗净红枣,枸杞,淮山

5、生姜去皮切片

6、全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

07 木瓜花胶鱼尾汤

材料: 木瓜一个(400克)、鲩鱼尾一条(250克)、花胶(20克)、生姜三片

做法:

1、花胶用冷水冼净泡软,木瓜去皮去核后切块,鲩鱼尾下油锅煎香;

2、将全部材料放进汤煲内,加入4碗水;

3、水烧开后改用文火约煲1小时即可。汤水呈奶白色,美味可口。

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

08 花胶玉米土鸡粳米粥

健脾益胃、利水袪湿,防止便秘,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化,也有益于抑制致癌物。

美肤护肤,抗衰老,通便,可缓解老年人习惯性便秘,更是抗眼睛衰老的佳品。对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

09 牛奶雪耳冰糖花胶糖水

材料:鱼胶、冰糖适量,高钙低脂奶500毫升,雪耳(大的一朵,小的两朵),水适量

做法:

1.花胶隔晚泡水,雪耳泡水2-3小时,完成后洗净备用;

2.把雪耳撕碎,花胶放到炖盅里;

3.把牛奶倒进去,之后加满水,用纯牛奶也可以,炖3个小时。

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

10 淮山枸杞花胶汤

材料:花胶10克,枸杞10克,淮山25克

做法:

1、淮山、枸杞子洗净。花胶去腥处理;

2、所有材料放入炖锅;

3、把全部材料加入炖锅内,加入适量开水,隔水炖2-3小时;

4、起锅前加入少许盐调味。

10种鱼胶花胶做法,你试过几种?

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据