不吃花胶太可惜:3个好处,就这么被你“错过”了

很多人应该都没有吃过花胶,认为这是一种很名贵的药材,其实大家不知道,花胶对我们的身体是非常不错的,虽然名贵,但是大家也可以尝试一下,不仅可以调理身体还能增强身体的抵抗力,不吃花胶太可惜:3个好处,就这么被你“错过”了。

不吃花胶太可惜:3个好处,就这么被你“错过”了

花胶,又叫鱼胶,一直有“海洋人参”的美誉,此外,它属于中国海味四宝——“鲍、参、翅、肚”,可见它的珍贵性。

花胶是由鱼鳔制成的,但是并不是所有的鱼鳔都可以制成花胶。在众多的鱼当中,只有少数鱼的鳔能够制成花胶,比如黄唇鱼、大黄鱼、皇姑鱼等。那么花胶究竟有什么好处呢?

(1)中医认为,鱼鳔性平、味甘咸,没有毒性,入肾经,有补肾益精、滋养筋脉、止血化瘀、消肿的作用。所以对于产后风痉、破伤风、吐血、血崩、痔疮等疾病有治疗作用。

(2)鱼鳔还有增强记忆力、免疫力、促进消化的作用,这主要是因为鱼鳔中含有大量的维生素群、多种微量元素和生物小分子胶原蛋白等。

(3)花胶还是滋补圣品,这主要是因为花胶中含有丰富的胶原蛋白,能够帮助润滑关节、愈合伤口、保持血管弹性、使得皮肤紧致。如果肺肾虚弱、气血亏损,花胶也可以作为食补的食物。

但是,如果消化能力比较弱的人不适合吃太多。

尽管花胶有这么多的好处,但是市场上的花胶鱼龙混杂,一不小心就有可能买到假货。就曾有人买回来的花胶,炖出的花胶汤都是臭的。所以我们在买花胶的时候需要一副慧眼。

首先,从品种档次看,依次是金钱肚、黄花胶、白花胶、蜘蛛胶、鳘鱼胶。其中,金钱肚是花胶之王,非常珍贵,收藏价值大于使用价值。

如果是品种、规格相同的花胶,我们可以按照以下方法来挑选花胶。

首先看个头,体厚、片大、整齐的花胶为上品。

然后再观颜色,选择颜色为淡黄或者金黄,而且颜色比较鲜亮透明的花胶。

最后再看看花胶是否有斑点。要选择没有斑点和花心、干净、干燥、没有蛀虫、没有霉斑、腥臭味的花胶。如果花胶有花心,也就表明花胶没有干透,容易腐化和霉变,一旦霉变,一浸发就会发出臭味,花胶就不可食用了。

上面为大家简单的介绍了花胶的好处,吃了花胶可以帮助我们调理身体,尤其是能够增强免疫力,促进消化等等,还能美容养颜,因此为了身体健康,大家可以试试吃点花胶,对身体很不错哦。

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