秋·黄豆冬瓜排骨新西兰花胶汤

都说立秋之后,一定要“贴秋膘”,而所谓的“贴秋膘”并不是真的长一层“膘”,而是在这个时间段及时进补,增强体质,储存能量,从而从容应对深秋以及冬天的的降温、变天、湿寒。立秋之后,人们容易产生“秋燥”,所以正是润燥生津的最佳时期,要多吃滋阴润燥的食物,少吃一些辛辣的食物,尤其是多吃一些瓜果蔬菜,有利于养胃健脾和养肺。所以也就造就了我们今天的这款黄豆冬瓜排骨花胶汤。

应时而作,应季而食,早秋当然要选用当季最新鲜的冬瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦;对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。搭配健脾宽中、润燥消水、益气养胃的黄豆,滋阴润燥、健脾养胃、美容养颜的新西兰花胶,实在是非常适合早秋的滋补养生汤品。这款汤,清润而不油腻,冬瓜清香扑鼻、黄豆软糯可口、花胶爽弹滋养,还有排骨清爽不腻的肉香,十分鲜香无比,让人食欲倍增。

“秋膘”贴的好,是可以在完全不长胖的前提下快速增强免疫力,从而达到十分有效的滋养进补。愿你拥有天天好心情,所谓秋膘贴的好,美丽又安好。

冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜,有清肺热化痰、清胃热、除烦止渴、甘淡渗痢、去湿解暑、利小便、消水肿之功效。黄豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效,还能抗菌消炎,对咽炎、结肠炎、口腔炎、痢疾有很好的疗效。两者搭配再加上全方位字样的新西兰花胶,有除湿利尿、促进消化、营养滋补、消脂减肥、滋养肌肤等功效。但是冬瓜性寒,肾脏虚寒、脾胃虚寒的人不应该食用,以防病情加重,也不适合阳虚肢冷的人群食用。因此肾脏虚寒、脾胃虚寒以及阳虚肢冷的人群不适宜用此汤来进补。

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