香港明星为何爱吃花胶干看了那么多港剧你心里没点数吗?

见过的香港的女生,即使一个个在工作上都是拼命三娘,脸庞却依旧细滑润泽,这可少不了养生汤羹的功劳,像歌手陈慧琳、港姐李嘉欣等。

小粤粤最初知道花胶,也是源于港剧。记得在《使徒行者1》中,女主省吃俭用囤的花胶,打算40岁拿出来补一补,结果被3个妈妈偷吃掉了。哈哈!

鬼马天才王祖蓝在《加油,向未来》中也说过,自己经常喝老婆煲的花胶汤。连男人都在吃,可见这东西是有多滋补。

生孩子是女人的一件人生大事,也是身体调理的一个相当关键的阶段。在广东潮汕地区,鱼胶是女人坐月子时必不可少的调养佳品,适量食用花胶可以更好地帮助母体各器官恢复到产前状态。月子里宜选择赤嘴,不见红就可以开始吃了,天天吃,每次10-12克,吃到出月子。

花胶其实来自鱼泡,又叫鱼鳔。 不少小伙伴应该都见过,鱼剖开后, 肚子里的那个充满了气体的鱼泡,是鱼用来在水里上升、下潜、悬浮的器官。现代潜水艇就是仿照鱼泡的原理,通过调整空气量,来控制潜艇的上升下沉。来看看鱼泡长什么样儿:

人类随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时食用一些鱼胶,补充胶原蛋白,使皮肤真皮层内结缔组织的细胞更富有活力、饱满、富有生命力,还可以有效地改变气色,焕发青春。尤其是对眼部鱼尾纹、嘴角细纹的效果更佳,曾被美容界称之为“不可思议的海洋美容圣品”,男女都适合~

花胶的主要成分为高级胶原蛋白,其中蛋白质含量高达84.2%,让皮肤吸收满满的胶原蛋白,脂肪仅为0.2%,不会引起发胖哦,堪称是完美的高蛋白低脂肪食品!

除此之外,花胶还能提高食欲、消除疲劳、健脑以及帮助产后恢复。最重要的是它不易变质,冷藏保存就可以了,无论是送礼还是囤起来慢慢吃都很适合。

花胶的头数与大小有关,一斤24只的花胶即为24头,一斤65只的花胶为65头,相同的品种下,花胶越大功效以及营养价值会越高。

一般来说,剪成一段段之后,用常温水泡发相对软就可以了,这样更容易炖,让更多的营养融在汤里面;泡发过程中别忘了加点姜片,方便去腥!

绝大部分人群可以吃(男女不限),包括孕妇产妇、高血压,高血脂以及糖尿病、冠心病人群等。花胶性平,一般身体不热气的朋友吃是不会上火的。但是,由于花胶超强的滋补效果,建议女孩子还在例假和感冒时不要吃。

一般的花胶干干度较好,所以存放的话一般放在胶袋里面或直接冷藏保存就可以了,如果想放久一点的话,用报纸包起来然后放入密封袋里面就OK了。

功效:本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足、失于调养、症见神疲体倦、肌肤不泽及面部皱纹者尤佳,因此非常适合备孕妈妈食用。当然您根据自己的喜好可以加入洋参、桂圆肉等下去一起炖的。

功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合日常进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

功效:润容养颜,月子补身、涨奶水甚好。不过,刚生产完的妈妈身体需要排水排毒,建议生完宝宝一周后开始食用。

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