鱼胶的做法

(1)鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水,下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水,下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。

(2)大火压煮开,转小火压煮至出味。减压开盖,沥出排骨,将上汤直接装在炖锅里。将泡好的鱼胶剪成小细碎,下至炖锅中。高档电力炖制二小时,再转低档继续炖制一小时左右即可。食用前,加入适量细盐及鸡精和香菜提色提味。

(2)用清水将鱼胶冲洗净,放入有姜片的水中浸泡约12小时。待鱼胶泡好后,再次清洗后沥干水分即可。将鸡切成小块去皮,焯水备用。红枣去核,鱼胶切段备用。

2、切几块姜跟葱,煮一锅清水,烧开后放入姜片、葱,把鱼胶倒进刚刚烧开的水里面,盖上锅盖,用大火煮至重新烧开,然后关火,不要打开锅盖,让鱼胶在开水里面慢慢浸泡,直至水冷。

(2)将上面材料放入砂锅或者炖锅内,加水500ml,调自动挡烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服,可长期服用。

功效:滋阴、补肝肾,益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、、遗精等。

材料:猪蹄膀1块,约200克,黄鱼胶50克,干玉竹25克,干淮山10克,干枸杞10克,干桂圆肉10克,净化水2000毫升,盐适量,鸡精适量。

(3)把猪蹄膀,鱼肚,玉竹,淮山,枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加桂圆肉,再煮30分钟即好。

(1)有营养的美容的鱼胶,整个放入炖锅炖一个晚上,放凉后,放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少。取出适量的切薄。

材料:鱼肚4个,鲍鱼3个,维康鸡1个,竹笙1把,冬菇10来个,干贝(瑶柱)7-8粒,枸杞3大匙。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据