让人百吃不厌的4道家常菜道道美味爽口又开胃做法也简单!

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所属分类:花胶的做法

酱香扒皮鱼:锅里加油放入扒皮鱼,两面煎至金黄,把豆瓣酱,黄豆酱,生抽,白糖,胡椒粉,放入少许清水调汁备用。葱,姜,八角,辣椒,香叶备用,待鱼煎至两面金黄放入葱、姜、八角等配料,加入调好的料汁,让鱼入味收汁,即可出锅!

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清蒸金针菇:金针菇洗净放盘里,水开后放下去大火蒸10分钟,蒸金针菇的空闲准备配料。 金针菇蒸好放旁边,锅热油,倒入所有配料,加盐,蚝油炒会,把金针菇盘里的汁倒入锅里再炒会,在金针菇表面撒葱花,配料炒好后倒入盘里就可以了。

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菠萝虾:虾去壳挑去虾线,清洗干净。腌上盐和胡椒粉,菠萝青瓜去皮切块,红椒切块,我用圣女果,对半切。热锅放油,油要多一点,炸虾仁,炸至虾仁变色即可捞出,不要到虾全熟,不用洗锅,按顺序放入菠萝红椒青瓜翻炒,加一勺番茄酱及少许糖,最后放入虾仁翻炒均匀,让酱汁都裹在虾仁上,加入圣女果,即可出锅!

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花胶花菇焖海参:花菇花胶海参提前泡发好,高汤兑鲍鱼汁煮开,把泡发好的花胶放进去,小火煨20分钟,热锅爆香姜片大蒜,把花菇和海参、干贝放进去煎出香味,把煎好的花菇海参放进鲍鱼汁中,继续煨5-10分钟即可。

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