夏季美容养颜汤花胶炖鸡汤家常做法简单易学营养健康

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所属分类:花胶的做法

随着年龄的增长我们的胶原蛋白开始流失,爱美的我开始注重食补了,花胶满满的胶质最适合女生的日常滋补,同鸡肉一起炖煮出来的美味汤水好喝又滋补.

母鸡和猪瘦肉分别与冷水同放锅中加热焯水,水滚后煮数分钟,去血污除腥味,然后用清水冲洗干净,切块备用;

将全部处理好的材料投入锅内,加姜片和水,1) 若用高压锅,上压后煲五至十分钟,压力降低和排气后开盖,加盐调味即可。2) 若用慢炖锅,煲二至四小时后加盐调味便可享用。

1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买,我是在同仁堂买的,2.2块钱一克,一片花胶大概130块钱左右,每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

4、花胶也分公母,公的花胶煮汤不会沾锅,煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅,质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

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