你需要补一补:花样花胶做法快收走

开渔后,市面上的花胶多了起来。花胶即鱼鳔,其性甘,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,有滋阴养颜、固肾强身之功效,可助人迅速消除疲劳、促进手术伤口迅速复元,是补而不燥的珍贵佳品。阳江得近海之利,花胶虽是“八珍”之一,却在寻常老百姓家也常见。又到进补的季节了,让我们试试花胶的花样做法,给自己的家人补一补吧。

材料:花胶100克、鹅掌4只、瑶柱20克、冬菇50克,西兰花100克、盐5克、生粉5克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、葱1棵、姜4片。

2.热锅下油,放入葱段、姜片爆香,再加入鹅掌、料酒翻炒。加入约300克水、生抽、老抽、盐和花胶,大火煮开转小火煮15分钟。加入冬菇、瑶柱煮约15分钟,加入生粉打芡,煮至收汁关火。

3.西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡半小时捞出洗净,入开水锅中,加适量油和盐焯熟,配在花胶鹅掌边上,淋上花胶汁即可。

材料:花胶120克,石斛30克,去皮老母鸡200克,桂圆5克,冬菇20克,去核红枣6个,生姜3片。

材料:猴头菇20克、花胶100克、响螺片30克、去皮老母鸡200克、桂圆肉10克、姜片3片。

为进一步推动广东省大学生深入学习《习总系列重要讲线年版),增强中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信,为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献智慧和力量,广东省委宣传部、南方网决定在全省普通高等学校大学生中开展党中央治国理政新理念新思想新战略知识竞赛活动。

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