吃腻了花胶的传统做法? 几样花式新吃法 简单易学

很多美眉都知道花胶有美容养颜的作用,但是却不知道花胶该怎么吃好,怎么与其他食材搭配。大多数人对花胶的做法都是停留在炖、焖、煲,其实花胶的吃法远远不止这些。

对于我这种吃货来讲,不仅要享受吃的乐趣,更要享受创作美食的过程,一种食材其实可以变化多种美食的。或许你和我一样早已经吃腻了传统的花胶做法,跟我一起学一下,花式花胶的做法,换种做法吃起来也是别有一番风味哦。

这款花胶牛奶冻做法很简单,只要有耐心,零厨艺也可以完美实现。香浓的牛奶和Q弹的花胶凝结成丝滑的奶冻,一口下去,满满的都是胶原蛋白。

1、将花胶冲洗干净,然后用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜,中途可换水2-3次。注意要整块花胶放入水里哦,而且保证水里没有油渍哦!(PS:有些人在第2天,还会用姜或葱头飞水,去除花胶本身的鱼腥味!这个看个人喜好,我比较懒我就很少飞水哦)

2、西米煮好泡冷水里备用(西米加适量水搅拌5分钟后转小火再闷5分钟,如果还是有白点的话,就再煮一下子再闷一段时间,直到西米完全透明状,然后把西米泡到凉水里待备用);

4、将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块和牛奶一起打成木瓜奶昔,也很好喝。

7、将之前切下来的木瓜盖子盖上,再用保鲜膜包住,置于冰箱保鲜层冷藏一天(也可以直接用保鲜膜直接包上)

(牛奶可以换成椰浆或者椰奶,这样就不用放椰子粉了,不喜欢椰子味道的可以只用牛奶,最好加点鲜奶油这样奶味更足,放白糖的时候可以边放边尝,按照自己的口味决定量的多少)

花胶富含胶原蛋白,美容养颜,恢复皮肤弹性,滋养脾胃,提高抵抗力,把它作成甜品,不腥不腻,非常适合怕腥的小伙伴哦。

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