春季正是养颜时:10种牛奶花胶的做法

冬春季节,天气干燥,很多人的皮肤都会觉得干干的。在这个时候煲上一锅牛奶花胶,具有很好的美肤养颜功效。花胶富含高级胶原蛋白,能够让肌肤充满弹性,永葆青春!

材料:鲜奶 一支半;花胶 数片;冰糖 适量。(就这么三样材料,另外一提的是,长辈一直提醒,不要用高钙奶,就用最普通的鲜奶即可。)

1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里;

2、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时;

3.一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果,胶质可以出得更彻底;

材料:纯牛奶 500ML;干花胶 50克;冰糖 适量;生姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)。

3.姜拍烂放入沸水煮沸,然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后,鱼胶会吸满水分,涨的很大;

4.十克花胶通过泡发,发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白,吸足水分就恢复到晒干前的大小;

5.将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅,不用另外加水,口感浓郁奶香,如果喜欢清淡口味可以加入水;

1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里;

2、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时。炖煮合共一个半小时;

3.一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果,胶质可以出得更彻底;

2.蒸20分钟,冲洗,剪开鱼肚,用水漂洗浸泡,干净之后放在保鲜碗里面加水浸泡,放进冰箱,这样需要用的时候从冰箱里面取一点用就行;

4.因为花胶再怎么处理的话,多少都有一定的腥味,所以和荤的食材在一起煲汤比较好(煲汤的时候还会加入大量的葱姜、黄酒)。但是作为做甜品的话,花胶和鲜奶都是腥的,用新鲜的柠檬肉去中和,这样能够达到解腥的作用,而且口感不错。隔水蒸的时候放的纯净水不要太多,让冰糖完全融合进花胶中就行,然后加入鲜奶用保鲜膜封住炖上5分钟即可,别太长时间,柠檬果肉切好,直接放进炖好的冰糖花胶鲜奶中。

3、2个小时候加入生燕和适量牛奶、冰糖再炖煮20分钟,一碗充满胶原蛋白的滋补牛奶花胶炖燕窝就完成了。

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